以文献活化美食文化 甘肃省图书馆举办“食游甘肃”美食影像展

　　新甘肃•每日甘肃网记者 宋菲菲 摄影报道

　　一方水土育一方风物，一味烟火藏一地文脉。9月1日，甘肃省图书馆依托丰富的馆藏期刊文献资源，全新推出“故纸记忆”系列主题展览——“食游甘肃”美食影像展，以美食为切入点，解锁藏在旧纸书香里的陇原味道。

　　本次展览紧扣“以文塑旅、以旅彰文”发展理念，创新展陈形式，运用AI动态影像还原技术，让静态的文献史料活起来、动起来，构建起从故纸记忆到动态影像、从风味观赏到文化认同的全新观展体系，让观众在沉浸式体验中触摸丝路饮食文脉。

　　展览精心设置“寻味非遗”“食海藏味”“丝路古味”三大特色板块，全景梳理展示甘肃十四市州特色饮食文化。现场特别设置牛肉拉面非遗技艺动态展演体验环节，影像生动还原“一拉、二甩、三扯”的精湛制作工艺，粗细变幻间尽显非遗匠心。不少观众驻足观看、沉浸式体验，直观感受兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”的独特魅力，近距离体悟百年拉面技艺的传承与精妙。

　　展览通过动态影像复原各类非遗美食传统制作技艺，挖掘散落于乡野民间的地道风味，依托珍贵期刊旧影串联起跨越千年的丝路美食版图。展陈融合图文史料、实物陈列与互动体验于一体，打破传统展览单一观看模式，实现可观、可听、可互动的多元体验，全方位展现陇原美食背后的民俗风情与岁月变迁。

　　一刊一故事，一味一乾坤。每一道陇原风味，都是时光淬炼的匠心传承，每一口烟火滋味，都是甘肃大地的文化缩影。此次展览以馆藏书香为媒、以特色美食为桥，活化古籍文献资源，传播陇原饮食文化，让群众在烟火百味中领略山河气韵，在古今对话中感悟丝路文脉。