“椒”香漫山梁 文县21万亩花椒丰收

　　新甘肃·每日甘肃网通讯员 刘玉玺 杨科 王淼 摄影报道

　　七月的文县，漫山遍野的花椒林里，一串串饱满红艳的花椒压弯枝头，浓郁的麻香顺着风势漫过山梁，在田垄与村落间弥漫，又到一年花椒丰收时。

　　21万亩花椒迎来最热闹采摘季，再绘富民画卷。“2025年预计总产量可达1100吨，按照目前的市场价计算，预计产值11亿元。”文县花椒产业发展中心相关负责人李世毅介绍说，如今全县花椒产业覆盖面广、涉及农户多，已成为乡村振兴、富民强县的支柱产业。

　　花椒在文县栽培历史悠久，品种繁多，以盛产的“大红袍”花椒最优，芳香浓郁，酥麻醇厚，独具风味，享有盛名。《太平环宇记》中载：“花椒，文州贡……”品质上佳，有着穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、味道麻厚等特点，作为调味品，皮厚粒大，气味芳香浓郁，麻味醇厚耐久。

　　多年来，文县“大红袍”花椒在“西交会”“兰洽会”“成都国际都市现代农业博览会”“文县白马民俗文化旅游节”等重大节会活动上十分走俏，深受国内外广大消费者的青睐。1987年，在石家庄全国农产品展销会上，文县“大红袍”花椒以色、香、味俱佳，名列“花椒之最”。在1994年甘肃省名优特林果产品鉴评会上荣获“金奖”，同年文县被林业部定为“花椒基地示范县”。

　　据了解，文县适宜发展花椒的土地达40万亩，目前已种植37万亩，其中丰果面积21万亩，覆盖16个乡镇252个行政村，扶持发展花椒专业合作社42家、生产加工企业2家，惠及群众近10万人。