开街即爆火 敦煌沙州食驿焕新亮相

　　新甘肃·每日甘肃网通讯员 王斌银 周玉玲 摄影报道

　　“五一”假期期间，完成焕新升级的敦煌沙州食驿非遗小吃夜市惊艳亮相。随着客流持续攀升，这里迅速跃升为假期文旅“顶流”，以“开街即爆火”的态势，掀起敦煌夜经济热潮。

　　白天，来自天南海北的游客穿梭于莫高窟、鸣沙山月牙泉等六大核心景区，沉醉于千年石窟壁画的瑰丽，惊叹于大漠孤烟的壮美。当暮色四合，敦煌文化演艺剧目固然令人神往，但沙州食驿的烟火气息同样令人难以抗拒。灯火璀璨的夜市里，人头攒动、香气四溢，胡杨焖饼、驴肉黄面、泡儿油糕等敦煌特色美食，搭配杏皮水、沙棘汁等爽口饮品，让游客在味蕾的狂欢中感受丝路饮食文化的魅力。

　　近年来，沙州食驿持续完善服务设施，从摊位规划到环境打造，从文化氛围营造到特色活动设计，不断提升游客体验。如今，这里不仅是品尝美食的绝佳去处，更成为展示敦煌民俗文化的重要窗口，成为敦煌餐饮业的闪亮名片，为敦煌夜经济的蓬勃发展注入强劲动能。