崇信县黄寨镇甘庄村窑洞养牛示范带。（图片由崇信县黄寨镇政府提供）
新甘肃·每日甘肃网通讯员 王涛涛 李荣 摄影报道
初冬时节，走进崇信县黄寨镇甘庄窑洞养牛示范带，层层山峦沟壑间，一排排窑洞错落有致，一头头体格壮实的“平凉红牛”在窑洞前悠然地晒着太阳……平凉红牛从田间地头的“耕地牛”到如今的“致富牛”，它见证了黄土高塬上牛产业发展的华丽蝶变。
近年来，崇信县坚持把红牛产业作为全面推进乡村振兴的主导产业和富民产业，按照平凉市提出的“3659”发展思路和崇信县“塬果川菜整县牛”的产业布局，立足废弃窑洞资源优势，把昔日的废旧窑洞打造成了窑洞养牛示范带，加快推进红牛产业全链式发展，红牛产业呈现出“总量扩张、质量提高、效益凸显”的良好势头，成了群众增收致富的“聚宝盆”。
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